Das Hospiz Civils de Beaune oder Hospiz de Beaune wurde 1443 als Wohltätigkeitsverein gegründet. Das ursprünglich arme Krankenhaus Hôtel-Dieu gilt als eines der Schaustücke des flämisch-burgundischen Architekturstils, der sich an die spätgotische Zeit des 15. Jahrhunderts anlehnt. Das schöne flämische Haus wurde 2009 komplett restauriert und hat ein "verglastes" Dach. Heute ist ein Museum untergebracht.
Eines der berühmtesten Wahrzeichen Burgunds ist das schöne Kloster, das einen guten Eindruck von einer autarken Zisterzienserabtei vermittelt. Die Abtei liegt außerhalb der bewohnten Welt inmitten eines grünen Tales. Das ummauerte Gebäude ist im romanischen Stil gebaut. Das 1119 gegründete Kloster ist auch das älteste Kloster Frankreichs und vielleicht das am besten erhaltene Kloster Europas. Sie können in den verschiedenen Gebäuden spazieren gehen und das Leben der Mönche aus dem 12. Jahrhundert erleben.
In Burgund finden Sie eine schöne Weinregion namens Côte d ' Or. In dieser Weinregion werden alle Arten von edlen Weiß-und Rotweinen hergestellt, darunter der Pinot Noir und der Chardonnay. Die Landschaft der Côte d ' Or ist wunderschön mit ihren ausgedehnten Weinbergen, gemütlichen kleinen Städten, vielen grünen Hügeln und schönen Schlössern. Es gibt mehrere Wanderwege, die Sie entlang der verschiedenen Weinberge führen und wo Sie so viele verschiedene Weine wie möglich verkosten können. Die Weinrouten sind zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit dem Auto zu erreichen. Wandern in der Gegend ist ein absolutes Muss. Zum Beispiel sollte man einen Spaziergang zum Felsen von Solutré machen, denn von dort hat man einen schönen Blick auf die Weinberge und die Städte.
Wenn Sie Ruhe und Schönheit suchen, sollten Sie den Regionalen Naturpark der Vulkane der Auvergne besuchen. Der Park ist die Kulisse für ruhende Vulkane, grüne Täler, beeindruckende Kraterseen und ausgedehnte Wälder. Es gibt eine große Auswahl an Aktivitäten, darunter Wandern, Mountainbiken, Reiten, Rafting, Kajakfahren und Klettern. Zwei Highlights sind der Puy de Dôme, der ein fantastisches Panorama über die Kette der Puys bietet, und der Puy de Sancy, der mit 1886 Metern der höchste Gipfel im Zentralmassiv ist.
Der Parc Naturel Régional du Morvan ist ein wunderschöner Naturpark in Burgund, der sich vom Rest der Abteilung abhebt. Es ist ein Gebiet mit hohen Bergen, steilen Felsen, weiten Wäldern, tiefen Seen und reißenden Flüssen. Eine perfekte Herausforderung für Abenteurer und Wanderer. Viele ziehen in die Region für einen sportlichen Urlaub. Es bietet ausgezeichnete Wanderungen, Bergtouren, Mountainbiken, Kanufahren und Schwimmen. Es gibt auch viele charmante Städte im Morvan, die auch einen Besuch wert sind. Beispiele sind Vezelay, Château-Chinon und Autun.